Formaggio volcano, un soufflé de ricotta , parmesano con crujiente de pesto genovés y pimiento rojo asado Chef Cluster 27 enero, 2011
Crema de roquefort al calvados con nueces, manzanas y bayas del goji David García Arnal 2 diciembre, 2009
Ensalada templada de langostinos con jamón ibérico, verduras en tempura y salsa romesco David García Arnal 3 noviembre, 2009